Scandalul Berăria H: Gândaci, Mizerie și Produse Expirate
Într-un episod care ridică semne serioase de întrebare asupra standardelor de igienă din industria ospitalității, Berăria H din București a fost închisă temporar de Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC). Inspectorii au descoperit o serie de nereguli șocante, inclusiv prezența gândacilor pe paviment, bar și ustensile, dar și în recipientele alimentare. Situația a atras atenția șefului ANPC, Cristian Popescu Piedone, care s-a deplasat personal la fața locului.
Descoperiri Șocante în Bucătăria Berăriei
Controlul efectuat de ANPC a scos la iveală o listă lungă de probleme grave. Printre acestea se numără siropuri cu modificări organoleptice, pavimente acoperite de lichide, grăsime și praf, precum și produse alimentare fără elemente de identificare. Mai mult, dulceața de ceapă preparată în unitate avea termenul de valabilitate depășit, iar în congelatoare au fost găsite produse decongelate, depozitate la temperaturi necorespunzătoare.
Produse Alimentare Periculoase și Igienizare Deficitară
În zona de depozitare, inspectorii au descoperit produse alimentare fără etichete, inclusiv carne de curcan, cârnați și chiftele pentru burgeri. De asemenea, spațiul prezenta depuneri masive de grăsime, resturi alimentare și pânze de păianjen. În bucătărie, ustensilele utilizate erau neprofesionale, iar paharele destinate consumatorilor erau păstrate lângă recipiente de colectare a reziduurilor.
Consecințe Imediate și Măsuri Drastice
Ca urmare a acestor descoperiri, ANPC a oprit definitiv de la comercializare 158 de kilograme de produse alimentare, în valoare de 3.459 de lei. În plus, agregatele frigorifice prezentau depuneri masive de gheață, iar colectarea reziduurilor se realiza în recipiente fără protecție sanitară. Berăria va fi închisă temporar, iar activitatea sa va fi monitorizată îndeaproape de autorități.
Un Semnal de Alarmă pentru Industria Ospitalității
Acest incident scoate în evidență necesitatea unor controale mai stricte și a unei transparențe sporite în ceea ce privește igiena și siguranța alimentară. Într-un sector în care încrederea consumatorilor este esențială, astfel de situații nu doar că afectează reputația unei unități, dar pun în pericol sănătatea publicului larg. Este imperativ ca operatorii economici să respecte standardele de igienă și să prioritizeze siguranța clienților.